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Confesiones de un chef – Anthony Bourdain
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Descripción
El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirían no saber sobre cómo se trabaja en el hábitat de los cocineros, entre fogones, calor, explotación laboral, pinches de aspecto patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.
Información adicional
| Titulo | Confesiones de un chef |
|---|---|
| Autor | Anthony Bourdain |
| Idioma | Español |
| Año de Publicacion | 2001 |
| Paginas | 316 |
| ISBN | 9788491871101 |
| Formato | EPUB, MOBI (KINDLE), PDF |
8 valoraciones en Confesiones de un chef – Anthony Bourdain
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Porfirio Sebastian Cordero Herranz (propietario verificado) –
Me ha gustado pero se queda algo corta respecto a lo que su autora nos tiene acostumbrados
Aura Nereida Baños Barriga (propietario verificado) –
la historia te envuelve desde el principio. Me duro dos días
Candelario Marco Berrocal (propietario verificado) –
Muy interesante desde las primeras páginas. Bien detallado y al ser capítulos cortos es de muy fácil lectura. Repetire
Nilda Julián (propietario verificado) –
Gran final
Íngrid de Peinado (propietario verificado) –
este libro lo narra de una manera muy entretenida y traducido para nosotros los mortales, sin duda un básico en este camino.
Melisa Elorza-Barbero (propietario verificado) –
Me ha gustado pero se queda algo corta respecto a lo que su autora nos tiene acostumbrados
Alejandro Arranz Mena (propietario verificado) –
Una vez más no defrauda…
Damián Marín Cerro (propietario verificado) –
Entretenido.Bien escrito.Claro.De los que no puedes dejar de leer.