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Nutrición y genética – Jorge Dotto
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Descripción
Nuestro código genético, el ADN, es la información más íntima y profunda que heredamos de nuestros padres y antepasados. Es, además, casi igual entre los seres humanos. Podríamos decir que solo una porción minúscula es responsable de que podamos ver tantas diferencias a simple vista: color de ojos, de piel, de pelo, de altura. Pero ese mínimo porcentaje es también el que nos puede brindar datos esenciales para saber qué alimentos consumir para mejorar nuestra calidad de vida y prolongarla. En este, su tercer libro, el genetista Jorge Dotto hace un repaso por la medicina de precisión y por la nutrición de precisión, y brinda las claves para saber cómo organizar una alimentación perfecta. La nutrigenética, el estudio de las variantes del ADN que nos da información sobre el riesgo de contraer enfermedades, el metabolismo y aspectos nutricionales, y la nutrigenómica, la interacción de los alimentos y el genoma, serán los dos grandes ejes de esta propuesta que permite conocer nuestro código genético para saber qué tenemos que comer y generar así hábitos saludables para estar más vitales y tener una mejor calidad de vida, nosotros y las generaciones siguientes.
Información adicional
| Titulo | Nutrición y genética |
|---|---|
| Autor | Jorge Dotto |
| Idioma | Español |
| Año de Publicacion | 2020 |
| Paginas | 0 |
| ISBN | 9789501299052 |
| Formato | EPUB, MOBI (KINDLE), PDF |
16 valoraciones en Nutrición y genética – Jorge Dotto
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Marcela Tejero Pereira (propietario verificado) –
este libro lo narra de una manera muy entretenida y traducido para nosotros los mortales, sin duda un básico en este camino.
Tamara Benítez Zamorano (propietario verificado) –
¿El siguiente para cuando? :)
Abel Juan Luján (propietario verificado) –
Me ha parecido increíble, muy bien desarrollado.
Basilio Cabeza-Ariño (propietario verificado) –
Mantiene la atención durante toda la lectura. Adiptiva.
Emiliano Camino Valverde (propietario verificado) –
No he podido parar de leerlo…
Godofredo de Pastor (propietario verificado) –
No podrás dejar de leer ,para mi estupendo.
Octavia Miriam Jara Valero (propietario verificado) –
Increíble,te atrapa desde el primer momento con un lenguaje fácil de seguir.
Ani Villaverde (propietario verificado) –
Me encanta la historia
Estefanía Duque Amigó (propietario verificado) –
No puedes parar de leerlo para saber el final.
Susanita Espejo Osorio (propietario verificado) –
BUEN LIBRO Y UNA LECTURA AGIL Y MUY BIEN NARRADA ,APASIONANTE.
Elvira Jaén Dueñas (propietario verificado) –
Trepidante, no podía dejar de leerlo.
Jordana de Losada (propietario verificado) –
la historia te envuelve desde el principio. Me duro dos días
Armida Tena Carbó (propietario verificado) –
Me ha gustado mucho. Lo volvere a leer. Os lo recomiendo por el suspense y la accion como la desarrolla.
Emma Pujol Bayón (propietario verificado) –
Magistralmente escrito.
Fabiana Pelayo-Amaya (propietario verificado) –
BUEN LIBRO Y UNA LECTURA AGIL Y MUY BIEN NARRADA ,APASIONANTE.
Buenaventura del Acuña (propietario verificado) –
No defrauda.